Entegre süt işletmeleri 2010 yılında 1 milyon 90 bin 605 ton içme sütü üretirken, bu tesislerde üretilen peynir miktarı 473 bin 57 ton, yoğurt 908 bin 269 ton, ayran ise 397 bin 935 ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl entegre süt işletmelerinin topladığı süt miktarı 6 milyon 745 bin tonu aştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak-Aralık 2010 Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri’ni açıkladı. 2010 yılına kadar yayımlanan toplam süt üretimi, yıllık bazda, sağılan hayvan sayıları ile 2001 Tarım Sayımı’ndan elde edilen süt verimlerinin değerlendirilmesiyle elde eden TÜİK, karşılaştırılabilir istatistikleri daha kısa periyotlarla üretmek amacıyla, 2010 yılı Ocak ayından itibaren çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin Nace Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden, toplanan süt ve satışa sunulan süt ürünleri miktarını tespit etmek üzere, veri derleme çalışmaları başlattı. Buna göre 2010 yılında entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 6 milyon 745 bin 11 ton olarak gerçekleşti
2010 yılında entegre süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 1 milyon 90 bin 605 ton, peynir miktarı 473 bin 57 ton, yoğurt miktarı 908 bin 269 ton, ayran miktarı ise 397 bin 935 ton olarak gerçekleşti.
-ENTEGRE TESİSLER 544 BİN TON İNEK SÜTÜ TOPLADI-
Aralık ayında, entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 544 bin 4 ton olarak gerçekleşti. 2010 yılının Aralık ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 8.1 artış gösterdi.
-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ 18 BİN TON-
İçme sütü üretimi 98 bin 118 ton olarak gerçekleşti. 2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 6.8 arttı.
-PEYNİR ÜRETİMİ 38 BİN TONA ULAŞTI-
2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 9.4 artarak 37 bin 958 ton olarak gerçekleşti. Yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 7.7 artışla 75 bin 437 tona, ayran üretimi yüzde 2.6 artarak 32 bin 982 ton olarak gerçekleşti.
TÜRKİYE
Sayfa başına git
